購買方式:
一. 臨櫃購買或電話預留
二. 全省低溫宅配(限本島)
- 宅配運費由顧客自行負擔
- 請於配送日前3天完成訂貨、匯款手續，並請一次付清
- 價格如有變動，以店面價格為準
- 如完成匯款，請來電告知
銀行名稱:京城銀行新營分行(054)
匯款專戶:台南縣總工會餐飲部
帳號:00512-800-6811
訂購專線:06-5338511轉698 或 06-5852377
訂購時間:07:30-16:00
傳真專線:06-5854498
地址:台南市善化區成功路2號(善化啤酒廠旁)
啤酒酵母麵包坊自行研發啤酒麵包，採用天然啤酒酵母製作麵包，從善化啤酒廠萃取最新鮮的活菌啤酒酵母製作，健康養生的酵母麵包，不同於坊間的麵包，通常用人工改良劑和乳化劑發酵，即使是天然發酵因產量關係亦可能添加其他酵母。啤酒酵母麵包坊的啤酒麵包則是用最好的原料!100%天然的啤酒酵母發酵，做出來的麵包吃下肚裡保証不會胃酸逆流，自行研發的啤酒麵包口感 不會覺得苦澀，反而香醇有嚼勁，這種天然的酵母麵包只有啤酒酵母麵包坊才買的到。
啤酒酵母麵包坊位在善化啤酒廠的築夢園休閒創作坊裡，是由一群行政院勞工委員會多元就業方案的二次就業媽媽所組成，由大台南總工會輔導，透過工會的烘焙課程學習考取証照，這些媽媽努力學習，自行研發出來的啤酒酵母麵包，料好實在紮實，每顆啤酒麵包均用心製作，親自用手揉取麵團，充滿愛心的啤酒麵包受到大小朋友喜愛，除了啤酒麵包之外，亦有啤酒酵母手工餅乾、啤酒酵母饅頭、吐司等產品供大眾選擇。 (我要訂購!立即填寫訂購單)
啤酒酵母麵包
啤酒酵母饅頭
造形饅頭
啤酒酵母麵包
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在啤酒酵母麵包坊裡，有幾種另類的吃法：
- 吃麵包配啤酒，飽足感一定十足，我們的麵包紮實又彈牙，我們的啤酒甘甜又實惠！
- 冰淇淋搭麵包，這可是顧客新發現，強力推薦我們一定要推出，不過目前只限於顧客自己DIY！
- 酵母潛艇堡，經濟實惠的好選擇。
最後叮嚀「喝酒不開車」，享用我們的芒果啤酒或生啤酒後，請稍做休息再上路。
麵包坊實景
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啤酒酵母活菌製成的麵包，彈牙、易消化，但是如果吃不完，能放多久呢？
建議作法：
- 常溫一天
- 存放於冰箱的「冷藏櫃」，可存放五天左右
- 存放於冰箱的「冷凍櫃」，可存放1個月左右
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好吃小訣竅
低油低糖的麵包，在空氣中易風乾，需包裝好放入冷凍保存較佳，請先解凍後再做處理。
- 食用時，利用「電鍋」或「電子鍋」蒸，先放入5c.c.的水，再放入麵包，然後按下開關水蒸氣稍微蒸過，即可食用這樣的作法，會讓您意想不到的口感，像剛出爐的麵包口感一般！
- 微波1分鐘後立即食用 (鬆軟美味)
- 烤箱先預熱3-5分 噴少許水後一個是烤箱標示時間加熱(酥脆爽口)
啤酒酵母麵包、饅頭
高營養密度的天然食品–啤酒酵母（轉載自維特益健康網-作者陳思廷）
啤酒酵母的保健功效
啤酒酵母是營養濃度很高的食品，含有重量５０％左右的蛋白質（胺基酸），是體質虛弱及素食者很好的營養補充品，豐富的維生素B群（B１、B２、B３、B５、B６等）、核酸（Nucleic acids）、對胺基苯甲酸（PABA）、肌醇、微量元素：鉻、硒等，可提高新陳代謝，增強體力及免疫力，提高細胞對胰島素的敏感度及抵抗自由基的能力，啤酒酵母因為含有促進細胞呼吸活化因子（SRF），因此也被添加於外用皮膚保養品，另外，啤酒酵母也富含Beta–葡萄聚醣纖維素，有助於改善因為纖維素攝取量太低而引起的便秘問題，同時具有降低血脂肪及血糖上升的比例。
誰需要補充啤酒酵母？
啤酒酵母屬於營養強化補充品，由於其中富含鉻元素，而鉻元素可以提高細胞對胰島素的敏感度，因此被認為有利於低碳水化合物（低胰島素）（Low Carbodiet或Low GIdiet）體重控制概念，不過臨床研究上，有機鉻對於血糖控制上，並沒有顯著的效果，因此啤酒酵母在體重控制上所扮演的角色，應該是在低熱量飲食時的營養補充，加上啤酒酵母含有豐富的維生素B群，有利於肥胖者的新陳代謝，同時含有的的纖維素，有助於排便通暢。除了減肥者可以服用啤酒酵母來補充可能缺乏的營養素外，體質虛弱、營養不良者，都可以補充啤酒酵母來增強體力。
